LENTICCHIE: LA TRADIZIONE

Ciao Ragazzi, oggi vi facciamo gli auguri di un buon anno ricco di felicità e tanti piatti buoni. Eccoci con una nuova ricetta della tradizione italiana: lenticchie in umido.

Polpette con gambi di carciofo

Continua così la nostra preparazione dei carciofi con queste ottime polpette preparate con i gambi del carciofo, guardate un po’ come si fanno e diteci cosa ne pensate 😀

Carciofi alla romana

Buongiorno, questa mattina siamo andati al mercato e tra le tante cose, ci hanno colpito i carciofi, questi bei fiori robusti dal gusto unico tanto cari al territorio laziale, ed è per questo che oggi vi proponiamo la ricetta tradizionale dei carciofi alla romana, vediamo insieme come prepararli 🙂 

Insalata arance, finocchi e olive

E’ arrivata l’ora del pranzo e noi siamo appena tornati dal mercato. Una spesa di stagione è quello che ci vuole per comprare ingredienti freschi e a poco prezzo. Oggi vi proponiamo questa ricetta semplicissima ma davvero buona: insalata di finocchi, arance e olive.

Insalata di polpo

Questa ricetta è davvero ve… no, no. È molto ra… mmh, nemmeno. È proprio una st… ma che. Credeteci, è molto più facile a farsi che a dirsi 🙂 INGREDIENTI – Polpo fresco – Patate – Limone – Prezzemolo fresco – Pepe – Sale – Olio evo TEMPO 60′ circa Iniziate col pelare le patate, tagliatele a…

TRIS DI VERDURE

Un contorno perfetto da accompagnare ad un secondo di carne o pesce oppure da servire come antipastino. Fate bollire carote e zucchine insieme in abbondante acqua bollente per circa 2 minuti, poi scolate e mettete in una ciotola con acqua e ghiaccio, fermando così la cottura delle verdure che resteranno croccanti. Tagliate la cipolla rossa…