Sedanini cacio e pepe

Ciao Ragazzi, eccoci con una nuova ricetta veloce, tipica della tradizione romana: la cacio e pepe. Una pasta che trovate spesso a Roma, oggi vi facciamo vedere la nostra versione.

Riso integrale con gamberetti e zucchine

Ciao Ragazzi, eccoci con una nuova ricetta sana e super leggera! Oggi abbiamo preparato un riso integrale con gamberetti e zucchine. Per prima cosa siamo andati a fare spesa :), quello che ci serve:

Spaghetti con le vongole della Vigilia di Natale

Questa è una versione molto particolare degli spaghetti con le vongole che, come da antica tradizione, si prepara nella mia città d’origine, a Casagiove in provincia di Caserta, la sera della Vigilia di Natale. Il sapore di questo piatto sarà sempre legato alla mia famiglia, allo stare tutti insieme in questo magico periodo, perciò pubblico questa ricetta e la…

Spaghetti al pesto di prezzemolo con moscardini

Si sa, un bel piatto di mare è buono anche d’inverno e noi oggi abbiamo azzardato quest’abbinamento, unendo al moscardino un pesto di prezzemolo, mandorle e pecorino 😀 prepariamo insieme gli spaghetti al pesto di prezzemolo con moscardini

Riso basmati con pollo al curry

Oggi vi portiamo un po’ in Oriente con un piatto leggerissimo: riso basmati con pollo al curry e verdure croccanti. Noi ce lo facciamo spesso, soprattutto quando abbiamo poco tempo per cucinare, torniamo tardi da lavoro e

Rigatoni con arancia, gamberetti e pistacchi

Buongiorno a tutti, grazie al sole oggi ci siamo svegliati di buonumore e per questo abbiamo deciso di fare una ricetta un po’ particolare, dei rigatoni con gamberetti, pistacchi e zeste d’arancia. Oltre a essere saporita e anche poco calorica, quindi indicata anche a chi segue una dieta. Ecco come prepararla:

Zuppa di castagne e fagioli cannellini

E’ domenica pomeriggio qui a Roma e fa freddo. Proprio ieri abbiamo comprato delle castagne al mercato, un classico di questo periodo. Così ci è venuto subito in mente di preparare una zuppa calda per cena. Abbiamo visto qualche ricetta su internet con le castagne, molto buone ma noi vi proponiamo la nostra zuppa. Prima…